IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Здесь был Инвандер, он шёл из бани и потирал надпись про зиму!
(19 May 2018 14:17:38) Smite
--
huj na lbu
(3 April 2018 08:08:40) kaspiy
--
музыка
(12 March 2018 10:54:31) m@KS
--
kuku
(11 November 2017 10:53:03) Smite
--
тук-тук!
(27 January 2017 09:57:46) eva123
--
недвижимость
(23 January 2017 16:51:32) qiqiSko
--
вроде кудато перекатились, но тольку незнаю куда
(23 January 2017 16:49:54) qiqiSko
--
народ куда подевались эти два сайт net.pnz.ru forum.pnz.ru
(11 November 2016 08:47:20) NRokudaime
--
Вот это да!
(19 September 2016 13:49:38) Smite
--
эх вспомнить бы щас былые БКшные времена!
(9 June 2016 10:02:16) qiqiSko
--
ayy lmao
(20 May 2016 19:44:01) Ev.
--
////
(23 June 2014 13:25:02) DeaD MoroSe
--
Армону и Инву передам приветы )
(23 June 2014 13:24:43) DeaD MoroSe
--
Привет
(23 June 2014 13:24:36) DeaD MoroSe
--
не, отрублена вовка, да и не занимался никто ей с восьмого года наверное
ShoutOut! © InvisionMint

> Кулинария, Буреки
Alinka
сообщение 13.1.2017, 9:43
Сообщение #1


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 11
Регистрация: 23.3.2008
Пользователь №: 4,740



Сегодня делали буреки. Как вам?
Бурек по-сербски

Буреки – вкусные пироги из тонкого теста с мясной, овощной или сырной начинкой. Для тех, кто не может купить тесто-филло, можно использовать бездрожжевое слоеное тесто. Будем готовить буреки с мясной начинкой.
Продукты
Фарш смешанный или говяжий - 0,5 кг
Лук - 2 больших головки
Картофель - 2 крупных
Соль
Перец
Оливковое масло
Слоеное бездрожжевое тесто - 0,5 кг (4 листика) или упаковка теста-фило.
Мука на присыпку

Как приготовить бурек по-сербски:
Очистим овощи. Разморозим тесто, положив пластины отдельно.
Картофель потрем на крупную терку, лук мелко порежем и смешаем с фаршем. Посолим и поперчим.
Если есть тесто-фило, то берем 2-3 листочка теста, кладем немного фарша, и закручиваем тесто сначала в трубочку,
а потом в виде круга.
Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
Можно складывать "трубочки" прямо на противень, без закручивания в круги. Или скрутить большую спираль из трубочек.
Выпекаем буреки при температуре 250 градусов 20-25 минут. Даем остыть несколько минут, накрыв форму полотенцем.
Вот здесь я с вами попрощалась бы, пожелав приятного аппетита, если бы у меня было тесто-фило. Эти чудесные буреки готовили моя сестра и ее знакомая из Сербии.
А мне еще предстоит раскатать как можно тоньше пластины слоеного теста.
Стараемся раскатывать тесто в одну сторону.В итоге получим тонкий длинный «шарф», который смазываем маслом.
Выкладываем на него фарш и скручиваем рулетом в тонкую трубочку.
Получилась вот такая длинная трубочка.
Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем на нее трубочку в виде спирали. К ней присоединяем еще одну. Из этого теста и фарша получается два бурека. Не думайте, что это много – они такие вкусные, что съедаются быстро.
Противень ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 40 минут. Готовый бурек взбрызнем водой и накроем полотенцем на 20 минут.
Потом вынем бурек из формы и порежем на куски.
Можно испечь бурек и с другими начинками
Это бурек со шпинатом и сыром по-боснийски.
Бурек с твогором.
Бурек с сыром Фета.
Вот теперь, приятного аппетита!

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме


Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 16.7.2018, 0:20

My Topsites List